재료 : 메밀가루 물  소금  신김치 돼지고기 또는 소고기  표고버섯 불린당면  집간장 마늘 생강가루

레시피:
1.김치는 물에 살짝헹궈 물기를 꼭 짠다
2. 돼지고기와 표고버섯은 집간장과  마늘 생강또는 생강가루를 넣고  조물조뭉 무쳐둔다
3.펜을 달구어서 김치와 양념해둔 고기와 버섯을 물기없이 볶은후  불린당면을 잘게 썰어서 넣고 잘 뒤적여 섞어준다
4.메밀 반죽을 묽게 풀어 팬에 얇게 구워낸다
5.볶은 재료를 올려 돌돌 말아 한김 식힌후에 먹기좋은 크기로 썰어준다
6.맛있게 냠냠
7.간이 약간 싱거우면  장아찌 간장에 살짝 찍어서 먹는다~<~~요!!!